今回紹介するのは、”HOKKAIDO SAROBETSU PREMIUM MILK” です。「ん？なんで英語？」と思われるかもしれませんが、そういう商品名なのであしからず。とてもおいしい牛乳なので、紹介します！
どんな牛乳？
PREMIUM MILK（プレミアムミルク）とは…
全国引用牛乳公正取引協議会の定める公正競争規約で”特選”の基準を満たす、品質が優れた生乳のみを使用して殺菌・充填した牛乳です。
HOKKAIDO SAROBETSU PREMIUM MILK（ホッカイドウ サロベツ プレミアム ミルク）は…
豊富町内の酪農家が生産した生乳のみを使用し、生乳の風味が損なわれないように生産地でパック詰めしています。
だそうです。
なんかよくわからないですが、「厳正な基準を満たした選ばれし牛乳」のようです。正直なところ私は何も知らずに「サロベツのプレミアムミルクなんだからまずいわけない！うめーうめー！」と何もわからず飲んでいたのですが、やはりハイクオリティな牛乳ですね。（私のバカ舌に狂いはなかったようだ…!!!）
以下、詳細情報です。
詳細情報
| 商品名 | HOKKAIDO SAROBETSU PREMIUM MILK |
| 無脂乳固形分 | 8.5% 以上 |
| 乳脂肪分 | 3.6% 以上 |
| 原材料名 | 生乳 100% |
| 殺菌 | 130℃ 2秒間 |
| 内容量 | 1000 ml |
| 栄養成分表示 （200mlあたり） | エネルギー ： 143 kcal 炭水化物 ： 9.5 g たんぱく質 ： 7.0 g 食塩相当量 ： 0.2 g 脂質 ： 8.5 g カルシウム ： 250 mg |
| 乳脂肪分・無脂乳固形分 年間変動グラフ |  |
| 値段 | 400円弱くらい（2本） |
この牛乳のおすすめポイント
すっきりして飲みやすい
この牛乳は、「めちゃくちゃ濃厚で甘くておいしい！」といったものではないですが、「適度な甘みがあり」、「癖がなく」、「すっきりしていて飲みやすい」ところがとてもいい点かと思います。正直なところ、甘みの部分で言えば他の牛乳のほうが甘いものはあるかと思います。ですが、他の甘みの強い牛乳は牛乳特有の癖というか匂いといったものがある印象ですが、これはそういうものがほとんど感じられません。牛乳が苦手な人でも飲んでみたら意外と飲めてしまったりするかもしれません。
ヨーグルトにも適している
我が家では、ヨーグルトメーカーを使用して、ヨーグルトを作成しているのですが、他の牛乳で作った場合とこの牛乳で作った場合では、仕上がりが全然違うのです。他の牛乳を使用した場合は、ホエーが多くでたり、少し水っぽかったり、ものによっては分離してしまったりすることもあります。ですが、この牛乳を使用した場合、重量感が違います。そして、しっかりと粘り気（とろみ）が出ます。「あれ？カスピ海ヨーグルト作ったっけな」と思うほどです。ヨーグルトの味も濃厚ですし、心なしか色も普通よりも白くて綺麗な気すらします。自家製ヨーグルトを作っているけど、出来がどうもいまいちな方は一度試してみてはいかがでしょうか。
総括
総合的に見て、値段よりもクオリティの高い牛乳なのではないかなと思います。（あくまで個人の見解ですが）牛乳が苦手な方、ヨーグルトをおいしく作りたい方、おすすめですので、一度試してみてはいかがでしょうか。2本単位での販売となるので、少し手が出しずらいところはあるかもしれませんが、試してみる価値はあるかと思います！また、脂肪分が気になる方は低脂肪乳も販売しておりますので、そちらもお試ししてみたらいかがでしょうか。
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